素材研究

スヴィチュコヴァー・ナ・スメタニェ
スヴィチュコヴァー・ナ・スメタニェ
画像提供:チェコ政府観光局

スヴィチュコヴァー・ナ・スメタニェ(牛肉料理)

  • 分野:食
  • 国名:チェコ共和国
  • 地域:全国
  • 種類:メインディッシュ

概要

「スヴィチュコヴァー・ナ・スメタニェ」は、スライスした牛フィレ肉にクリームソース、ベリージャムとレモン、クネドリーキを添えた典型的なチェコ料理。決め手はクリームソース!

素材研究詳細

マリネして煮込んだ牛フィレ肉をスライスして、クリームソースをかけ、ベリージャムとレモンをつけて、クネドリーキを添えた典型的なチェコ料理。味の決め手はクリームソースで、この味付けこそが料理人の腕の見せどころとなる。

料理または食材を食することができるレストラン情報

Švejk U Pětatřicátníků
住所:Plzen (Pilsen) Tel:(+420) 377 970 404
E-mail:plzen@svejk.cz

Restaurace U Fleků
住所:Praha (Prague) Tel:(+420) 224 934 019
E-mail:ufleku@ufleku.cz

Hospoda Kyčerka
住所:Velké Karlovice Tel:(+420) 739 604 195
E-mail:anna.bilkova@synot.cz

Jakub Restaurant
住所:Český Krumlov Tel:(+420) 728 401 349
E-mail:krcin.racak@gmail.com

Pivovar Na Rychtě
住所:Ústí nad Labem Tel:(+420) 475 205 018
E-mail:restaurace@pivovarnarychte.cz
問い合わせ先 チェコ政府観光局
コックス・アンド・キングス・ジャパン
G2 Travel Japan
クオニイ グループ トラベル エキスパート
ミキ・ツーリスト
トラベルコーポレーション・ジャパン
ツムラーレ コーポレーション
更新日 2014年10月1日