素材研究

ロースエプフェル
ミルテンベルク名物のロースエプフェル
画像提供:ドイツ観光局

ドイツ最古のレストランの名物「ロースエプフェル」

  • 分野:食
  • 国名:ドイツ
  • 地域:ミルテンベルク
  • 種類:メインディッシュ

概要

「ロースエプフェル」は、美しい旧市街を持つミルテンベルク名物のレバー団子。これが食せる店は、ドイツ最古のレストランと言われている「ツム リーゼン」が有名である。

素材研究詳細

「ロースエプフェル」は、美しい旧市街を持つミルテンベルク名物のレバー団子。ドイツベーコン(シュペック)とザウアークラウトを添え、そこにダークビールソースをかけて食す。店はドイツ最古のレストランとされる「ツム リーゼン」が有名である。

料理または食材を食することができるレストラン情報

Zum Riesen
住所:Hauptstrasse 99, Miltenberg Tel:(+49) 09371/989948
E-mail:info@riesen-miltenberg.de
http://www.riesen-miltenberg.de
現地コンタクト Mainland Miltenberg – Churfranken e.V.
Brigitte Duffeck
E-mail:duffeck@churfranken.de
http://www.churfranken.de
問い合わせ先 ドイツ観光局
コックス・アンド・キングス・ジャパン
G2 Travel Japan
クオニイ グループ トラベル エキスパート
ミキ・ツーリスト
トラベルコーポレーション・ジャパン
ツムラーレ コーポレーション
更新日 2014年10月1日